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Il thai hot è un piccolo peperoncino che misura 4 cm di lunghezza, con una buccia piuttosto dura e un’intensità piccante molto elevata (tra 50 000 e 100 000 sulla scala di Scoville a piena maturità). Giacché questa varietà teme il gelo, per ottenere una buona raccolta ti consigliamo di coltivarlo in serra prima di piantarlo in giardino, almeno fino a quando non ci sarà più alcun rischio di gelate.
Il peperoncino thai hot è molto utilizzato nella cucina tailandese, in particolare con curry, insalate e minestre varie.
