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Il jalapeno è un peperoncino dolce che fa segnare un’intensità di 6 000-8 000 sulla scala di Scoville. Potrai utilizzare la tua raccolta di peperoncini jalapeno per cucinare e realizzare le tue salse piccanti personalizzate, in particolare per i tuoi futuri barbecue. Questa varietà produrrà dei peperoncini di alcuni centimetri di lunghezza che potrai raccogliere verdi o rossi (generalmente si raccolgono quando sono ancora verdi). Facendolo essiccare, il jalapeno permette di ottenere il mitico peperoncino chipotle, caratterizzato da un piacevole gusto affumicato.
Bonjour Je suis trés interessé d'essayer cultiver des piments chez moi. Toutes les grains (reaper, habanero et jalapeno) sont mieux de planter en janvier-mars? Merci et bon week-end!
Risposta:
Bonjour,
En effet la meilleure période de germination s'étend de Janvier à Mars pour les piments.