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La salsa moppin è uno degli ingredienti fondamentali del barbecue alla texana. Piuttosto piccante, questa salsa deve essere spennellata sui pezzi di carne durante la cottura.
In Texas, il barbecue è un’arte, un’attività culinaria tradizionale indissociabile dalla salsa. Stubb’s ci presenta qui una salsa moppin, sorta di marinata piccante aromatizzata al peperoncino da spennellare sui pezzi di carne durante tutto il ciclo di cottura. La sua applicazione rende la carne più succosa, più tenera e più gustosa.
ingredienti:
Acqua, pasta di pomodoro, aceto, melassa, destrina di tapioca, sale, zucchero bruno, amido di mais, spezie, cipolle, paprika, aglio, peperoncino in polvere, aroma affumicato naturale, acido citrico, xantano, gomma di guar, acido citrico, sciroppo di mais, tamarindo, aromi naturali.
