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Un po’ più intensa rispetto alle altre salse della marca, la pickapeppa forte al mango rimane comunque molto accessibile. Un elemento imprescindibile della cultura culinaria giamaicana.
La salsa pickapeppa, fabbricata in Giamaica, è uno degli elementi base della cultura culinaria isolana da quasi un secolo. Si tratta di un sapiente mix di peperoncino e mango che viene poi lasciato riposare in botti di rovere per accentuarne il sapore. Più ricca in peperoncino e deliziosa per la presenza del mango, questa salsa è una vera leccornia, ideale per creare accordi agrodolci e speziati che saranno apprezzati da tutti, anche dai più piccoli. Conservare in frigorifero.
