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Bonjour, j'aurais une question quand à l'échelle de ce piment, c'est noté entre 100 000 et 1 000 000 de scoville, pourrais je avoir l'échelle exacte ? je recherche une sauce à 1 000 000 de Scoville Bien cordialement,
Risposta:
Bonjour, Merci pour votre intérêt. Cette sauce contient du piment frais c'est pourquoi il peut y avoir des variations en terme de piquant d'un lot à l'autre. Si vous voulez être certain d'avoir une sauce à un minimum de 1 000 000 nous vous conseillons les sauces suivantes car elles contiennent de l'extrait de capsaïcine (molécule piquante du piment extraite en laboratoire et contrôlée pour que le piquant soit toujours identique) :
